Хмель Гэлэкси (GALAXY) 13,1% 50 гр.

Хмель Гэлэкси (GALAXY) - всемирно известный австралийский сорт хмеля селекционированный еще в середине 90-х годов. Был запущен на коммерческий рынок в 2009 году и сразу стал очень популярен среди крафтовых пивоваров. Сорт характеризует широкое разнообразие ароматов от маракуйи и персика до яркого цитрусового аромата. При поздней задаче интенсивность цитрусовых ароматов усиливается.

Расфасован на вакуумном упаковщике, в металлизированные светонепроницаемые пакеты, с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.

Характеристики:

• Содержание альфа-кислот: 15,8%
• Свойства: впечатляющий аромат, используется в качестве горького и ароматного. Выращивается в Штатах Виктория и Тасмания, это способствует накоплению в хмеле цитрусовых нот, аромат маракуйи и персика, дает хорошие результаты для сухого охмеления. Анис, черника, персик, ежевика.
• Применение: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Пряное, травяное, овощное, пиво, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль.
• Возможные альтернативы: Citra.